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当前位置：食品安全检测仪的工作原理
发布来源：食品安全检测仪 发布时间：2023-02-24 09:58:38 浏览次数：0次
食品安全是指食品无毒无害，符合法律规定，符合食品本身的营养要求，不会对人体健康造成危害。随着当代社会的快速发展，食品的生产也快速化、流程化。从农作物种植、畜牧业，到加工生产成各种食品，在施肥农药、食品添加剂的投喂和生产过程中都存在诸多问题。随着食品安全问题的频发，食品安全检测仪应运而生。已成为大家方便快捷检测食品安全的有效工具。
那么，食品安全检测仪的工作原理是什么？
食品安全检测仪胶体模块检测原理：胶体金在弱碱性环境中带负电，能与蛋白质分子带正电的基团形成牢固的结合。由于这种结合是静电结合，因此不会影响蛋白质。生物学特性。除了与蛋白质结合外，胶体金还可以与许多其他生物大分子结合，如SPA、PHA、ConA等。根据胶体金的一些物理特性，如高电子密度、粒径、形状和颜色反应，再加上结合物的免疫和生物学特性，胶体金被广泛应用于免疫学、组织学、病理学和细胞生物学等领域。
食品安全检测仪是一种集食品安全快速检测分析于一体的仪器，广泛应用于食品药品监督管理部门、卫生部门、高等院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品深加工企业等。和肉制品，供检验检疫部门等单位使用。
食品安全检测仪可用于快速检测食品添加剂、非食品添加剂、假冒伪劣食品、食品安全、调味品质量、食品理化指标、蔬菜水果中的农药残留、兽药残留、抗生素残留等。
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